Sous Chef

PT Cemerlang Sumber Nusantara · 📍 Jakarta Pusat, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Cemerlang Sumber Nusantara, sebuah perusahaan yang bergerak dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang kompetitif. Jika Anda memiliki semangat, keterampilan, dan dedikasi untuk menjadi bagian dari tim kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pengadaan bahan, dan pengendalian kualitas.

Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.

Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai kualitas dan efisiensi yang tinggi.

Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur.

Membuat dan memantau jadwal kerja untuk tim dapur.

Berpartisipasi dalam pembuatan keputusan terkait menu dan operasional dapur.

Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti.

Mengawasi dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan perubahan.

Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat dalam situasi yang tidak terduga.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan sumber daya dengan efisien.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan perubahan.</li><li>Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat dalam situasi yang tidak terduga.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi operasional dapur yang efektif.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.</li><li>Kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai kualitas dan efisiensi yang tinggi.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang